Ruokatunti
Takaisin etusivulle

Ruokatunti

Ruokatunnissa puhutaan ruoasta ja ravintoloista mielenkiintoisten vieraiden kera.

18 jaksoa Radio Helsinki

Uusimmat jaksot

18 jaksoa
  • Syksy on vuoden herkullisinta aikaa!
    Syksy on vuoden herkullisinta aikaa!
    Ruokatunti · 27. elo 2019

    Pipsa Hurmerinta ja Meri-Tuuli Väntsi olivat lumoutuneita sadonkorjuun tarjoamista antimista. Ruokatunnin vieraan Christos Granqvist kanssa keskusteltiin uudesta ProLocalis-sovellu...

  • Syksy saapuu Helsinkiin juhlaviikkojen saattelemana
    Syksy saapuu Helsinkiin juhlaviikkojen saattelemana
    Ruokatunti · 21. elo 2019

    Meri-Tuuli Väntsin ja Pipsa Hurmerinnan seurassa vieraili ravintoloitsija Ilja Björs, jonka kanssa keskusteltiin muun muassa tapahtumien ravintolatarjonnasta. Lisäksi ruokatunnilla...

  • Farouge tekee comebackin!
    Farouge tekee comebackin!
    Ruokatunti · 12. elo 2019

    Ruokatunninlla vieraili uudelleen ovensa avaavan libanoinlaisen Farouge-ravintolan toinen ravintoloitsija Viviane Kallio. Jaksossa syvennyttiin Meri-Tuuli Väntsin ja Pipsa Hurmerin...

  • Ruokatunilla ryystettiin mustana, maidolla, kylmänä, kuumana
    Ruokatunilla ryystettiin mustana, maidolla, kylmänä, kuumana
    Ruokatunti · 22. heinä 2019

    Pipsa Hurmerinnan ja Meri-Tuuli Väntsin seurassa kahvista porisivat Lehmus Roasteryn toimitus- ja taiteellinen johtaja Samu Koskinen ja Helsingin Kahvipaahtimon perustaja Benjamin ...

  • Puutarhoissa tapahtuu taikoja
    Puutarhoissa tapahtuu taikoja
    Ruokatunti · 15. heinä 2019

    Ruokatunnilla laitettiin viherpeukalot heilumaan Meri-Tuuli Väntsin, Pipsa Hurmerinnan sekä jakson vieraan Kauppapuutarhaliiton toiminnanjohtajan Jyrki Jalkasen kanssa. Kolmikko ke...

  • Villi Ruokatunti!
    Villi Ruokatunti!
    Ruokatunti · 1. heinä 2019

    Ruokatunnilla Meri-Tuuli Väntsi ja Pipsa Hurmerinta  keskustelivat VILLD pop up -ravintolakonseptin Ossi Palonevan kanssa villiruuasta. Millaisia luonnon antimia voikaan ruoanlaito...

  • Kebabin lumoa Ruokatunnilla
    Kebabin lumoa Ruokatunnilla
    Ruokatunti · 17. kesä 2019

    Ensimmäistä kertaa Ruokatunnilla makusteltiin kebabia Döner Harjun perustajien Reima Mäenpään ja Jari Lönnbergin kanssa. Lihaisien kebabien rinnalle aluevaltauksen tehnyt kasvisvai...

  • Kasvikset kuuluvat grilliin!
    Kasvikset kuuluvat grilliin!
    Ruokatunti · 10. kesä 2019

    Ruokatunnilla vieraili huippumalli Vilma Bergenheim, jonka kanssa puhuttiin tietenkin kesän parhaimmasta puuhasta eli grillaamisesta! Eritoten Pipsan ja Meri-Tuulin puuheenaiheena ...

  • Miten muuttunut alkoholilaki on vaikuttanut olut- ja viinibisnekseen?
    Miten muuttunut alkoholilaki on vaikuttanut olut- ja viinibisnekseen?
    Ruokatunti · 3. kesä 2019

    Tällä kertaa Ruokatunnilla käsittelyyn pääsevät oluet ja viinit. Hyvä olut ja viinikulttuuri – miten sitä voidaan kehittää ja mitä ollaan saavutettu reilu vuosi uuden alkoholilain ...

  • Voiko kultaa hyödyntää kotileivonnassa?
    Voiko kultaa hyödyntää kotileivonnassa?
    Ruokatunti · 27. touko 2019

    Ruokatunnin keskustelun aiheeksi pääsevät kakut. Kuinka aikaisin kakun voi koristella? Miltä näyttävät malesialaiset kakut? Täytyykö kunnianhimoisen leipurin tehdä itse sokerimassa...

  • Kuinka kauan menee täydellisen pizzataikinan kehittämiseen?
    Kuinka kauan menee täydellisen pizzataikinan kehittämiseen?
    Ruokatunti · 20. touko 2019

    Ruokatunnin keskustelun aiheena ovat pizzat, joiden äärelle pysähdytään nörtteilemään! Millaisia erilaisia tyylejä pizzataikinan valmistukseen on? Vaikuttavatko Suomen vuodenajat p...

  • Mitä löytyy uutuusravintola Sikke’sin listalta?
    Mitä löytyy uutuusravintola Sikke’sin listalta?
    Ruokatunti · 13. touko 2019

    Pipsa Hurmerinta ja Meri-Tuuli Väntsi ottavat jälleen ohjat studiossa, kun Ruokatunti palaa taajuudelle uusin jaksoin. Tauon aikana onkin tapahtunut paljon varsinkin heidän omassa ...

  • Miten ruoalla voi vaikuttaa ilmastonmuutokseen?
    Miten ruoalla voi vaikuttaa ilmastonmuutokseen?
    Ruokatunti · 25. helmi 2019

    Kevään viimeisen jakson kunniaksi Pipsa ja Meri-Tuuli muistelevat parhaita paloja jo satajaksoiseksi ehtineeltä Ruokatunti-sarjalta. Jaksossa vierailevat myös Emma Puikkonen ja Mei...

  • Miten trendit vaikuttavat liemen valmistamiseen?
    Miten trendit vaikuttavat liemen valmistamiseen?
    Ruokatunti · 18. helmi 2019

    Kuinka paljon lientä kuluu keskikokoisella helsinkiläisellä ravintolalla päivässä? Ruokatunnilla keskustelun aiheena ovat liemet ja kastikkeet. Mikä lasketaan puolivalmisteeksi? Pi...

  • Millainen on tulevaisuuden ruokakauppa?
    Millainen on tulevaisuuden ruokakauppa?
    Ruokatunti · 11. helmi 2019

    Miten kaupat muuttuvat, kun kaikki tuntuu siirtyvän nettiin? Millaisia kikkoja kauppiaat käyttävät houkutellakseen meidät kauppoihinsa? Pipsan ja Meri-Tuulin vieraina tässä jaksoss...

  • Minkälaista meksikolaista ruokaa emme ole vielä saaneet maistaa?
    Minkälaista meksikolaista ruokaa emme ole vielä saaneet maistaa?
    Ruokatunti · 4. helmi 2019

    Ruokatunti ei anna suomalaisen talven painaa päätä painuksiin, vaan suuntaa makumatkalle Väli-Amerikkaan! Suomalaiset tuntuvat rakastavan meksikolaista ruokaa, mutta millaisesta ma...

  • Miten täysin uusi vodka lanseerataan Costa Ricassa?
    Miten täysin uusi vodka lanseerataan Costa Ricassa?
    Ruokatunti · 28. tammi 2019

    Ruokatunti hyppää Suomen talvesta Karibian lämpöön! Pipsan ja Meri-Tuulin vieraana on ruoka-alan sarjayrittäjä Aki Arjola, joka ideoi maailman ensimmäisen ananaksesta uutetun vodka...

  • Millainen on aito cookie?
    Millainen on aito cookie?
    Ruokatunti · 21. tammi 2019

    Mikä tekee keksistä cookien? Pipsan ja Meri-Tuulin vieraana vieraana Caccu Cookie -yrityksen perustaja Sara Marjoniemi. Lapsuutensa ja nuoruutensa Amerikassa asunut Sara helpotti a...