Kuvaus
Mistä tänään haettaisiin -podcastissa selvitetään perinpohjin ikonisen noutoruuan eli hampurilaisen historia, anatomia ja sielu. Vieraina Burgerin sielu -keittokirjan kirjoittajat ja Burgerhood-youtubekanavan vetäjät keittiömestari Risto Mikkola ja Social Burger Jointin ravintoloitsija Pikkis Tuomonen , joiden kanssa käymme läpi hampurilaisen olemuksen, trendit ja sen miten noutoburgerista saa irti parhaimman makukokemuksen. Muistelemme menneitä ja kerromme, koska hampurilaisesta tuli sosiaalisesti hyväksyttävä fine dining -ruoka. Vieraat vinkkaavat myös oman viikon #mistätänäänhaettaisiin -ruokasuosikkinsa ja takuuvinkin, miten noutoranskalaiset maistuvat kotona kuin ravintolassa konsanaan.
Artikkeli Millainen on burgerin sielu? julkaistiin ensimmäisen kerran Radio Helsinki .
